2016年9月1日，由海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司打造的海南省第一家學(xué)校樣板餐廳——海口景山學(xué)校餐廳開始正式營業(yè)。此次開業(yè)，對(duì)于引領(lǐng)海南省學(xué)生餐的食品安全問題來說，具有里程碑意義。今后，海南省會(huì)有更多的院校學(xué)生在舒適安全的環(huán)境中用餐。

開業(yè)活動(dòng)當(dāng)天，來自羅牛山食品集團(tuán)、海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了剪彩。

海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司總經(jīng)理王沛輝在儀式上表示，海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司是在政府關(guān)注學(xué)生食品安全的背景下，由海南羅牛山食品集團(tuán)與中國團(tuán)餐十大品牌企業(yè)——東莞市鴻駿膳食管理有限公司合作成立的海南省規(guī)模最大的專業(yè)膳食服務(wù)有限公司。海口景山學(xué)校餐廳是我們公司在海南落成的第一個(gè)項(xiàng)目，同時(shí)也是樣板餐廳，僅裝修部分就投入了300余萬元，旨在打造海南省最高規(guī)格的學(xué)生餐廳，為學(xué)生們提供更舒適的就餐環(huán)境、更可口的飯菜、更安全的食材。

在總經(jīng)理王沛輝的帶領(lǐng)下，全體師生、家長(zhǎng)、新聞媒體參觀了景山餐廳。三層樓的餐廳每層樓裝修都各具特色，一樓供應(yīng)三年級(jí)以下的小學(xué)生，整體風(fēng)格以卡通為主；二樓用鋼化玻璃護(hù)欄將就餐區(qū)分隔成多個(gè)區(qū)域，更具層次感，同時(shí)在二樓設(shè)置了書吧和休閑區(qū)，符合初高中學(xué)生對(duì)就餐環(huán)境的需求；三樓打造“多功能餐廳”概念，在餐廳一側(cè)設(shè)置了舞臺(tái)，所有桌椅均為可移動(dòng)式，便于學(xué)校開展各種活動(dòng)時(shí)靈活調(diào)配布置場(chǎng)地。

中午12點(diǎn)，學(xué)生們準(zhǔn)時(shí)放學(xué)來到餐廳就餐。

4800平米的餐廳同時(shí)容納近3000名學(xué)生，這在團(tuán)餐屆是非常具有挑戰(zhàn)性的。但是在海南羅牛山鴻駿膳食管理公司專業(yè)高效的管理和校方的積極配合之下，整個(gè)就餐過程秩序井然。

同時(shí)，餐廳內(nèi)通過遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，操作透明化，讓老師學(xué)生吃得放心安心。并且餐廳購置了國內(nèi)一流的全自動(dòng)環(huán)保洗碗機(jī)，學(xué)生用餐完畢直接將餐具放回回收區(qū)，機(jī)器自動(dòng)除渣、漂洗、高壓沖洗、烘干、紫外線消毒，不僅節(jié)水環(huán)保、還比傳統(tǒng)手洗更加安全衛(wèi)生。為了讓同學(xué)們得到更安全的膳食服務(wù)，海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司還為學(xué)生免費(fèi)提供了6臺(tái)直飲水機(jī)（凈水處理器）。

出品方面，海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司聘請(qǐng)了高級(jí)營銷師為不同年齡段學(xué)生量身定制菜譜，使學(xué)生的膳食營養(yǎng)均衡。餐廳配備了專職的食品安全管理員，全程把控食品安全和品質(zhì)衛(wèi)生，并將每天的原材料抽樣送往集團(tuán)旗下德國萊茵檢測(cè)公司海南檢測(cè)中心進(jìn)行化驗(yàn)，確保每個(gè)批次的食材都是合格的。檢測(cè)合格的食品原材料配送采用國際化冷鏈恒溫配送系統(tǒng)，最大限度的保障食材品質(zhì)。

海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司以“引領(lǐng)安全，造福人類”為使命，積極踐行做放心餐飲的社會(huì)責(zé)任，以A級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)將景山學(xué)校餐廳打造成為了海南乃至全國一流的學(xué)校餐廳。未來，公司還將在企業(yè)、高校、醫(yī)院、寫字樓、商場(chǎng)等各個(gè)領(lǐng)域提供更加優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)，推動(dòng)海南省團(tuán)餐的食品安全水平更上一層樓。